Streekproducten

Beleef, proef & ervaar hoe het is om boer te zijn op een moderne koeienboerderij!

De “Groene Stek” is een dagbesteding op een unieke locatie waar mensen met diverse beperkingen of achterstanden onder professionele begeleiding dagbesteding krijgen op maat en in kleine groepen. Wij hebben een geweldig team van mensen die je gaan begeleiden op en rond de akker met de dagelijkse werkzaamheden. Een ieder van ons zorgt voor een productieve dag met een vrolijke noot. De buitenlucht doet de rest want slapen doe je op z’n best na een dagje akker. Moe en voldaan!

Zin in een leuk lekker, leerzaam en gezond uitstapje? Naast de boerderijwinkel waar ze eigen en lokale producten verkopen heeft By Broersen ook een zelfpluktuin waar bezoekers zelf fruit kunnen plukken. Wat je allemaal kan plukken? Fruit (rode, witte, zwarte, blauwe en kruisbessen, bramen en druiven) uit de tuin, aardbeien uit de kas en vele soorten enkeljarige en meerjarige snijbloemen.

Elke vrijdagmiddag verse vismarkt in de haven van Den Helder. Van 10.00 tot 15.00 uur kunt u hier terecht voor alle vissoorten die in de Noordzee gevangen worden.

Bekijk hoe knoflook verwerkt wordt tijdens een rondleiding door het familiebedrijf Biesheuvel Knoflook. Hier wordt van alles gemaakt: van knoflookmayo tot knoflookkaas en van groentekist tot cadeaupakket.

De weg naar de kaas is eerlijk, net zoals de familie Klaver zelf. Bij Klaver wordt met liefde en aandacht voor de koeien en geiten gezorgd. Alle omstandigheden zijn gericht op het welzijn van de dieren. “De dieren op de boerderij van Klaver zijn gezond en happy. Dat is de basis voor de lekkerste kaas!” Kaas is allang niet meer alleen kaas. Naast de zuivere blanke kazen in alle leeftijden, produceert Klaver romige kazen met een bijzonder smaakje, elk geschikt voor een andere gelegenheid.

Fort Westoever is gebouwd rond 1825 om het net aangelegde Noord-Hollands kanaal te verdedigen tegen aanvallen op de haven van Den Helder. In 1954 is het fort overgenomen door de Koninklijke Marine. Zij bouwden in het fort een noodstroom dieselcentrale. Vandaag de dag is de locatie geschikt voor bierproeverijen of een heerlijke ambachtelijke hamburger met friet. Ook is deze locatie geschikt voor verschillende type evenementen: bruiloften (denk aan een festivalbruiloft op de vestingwal) personeelsfeesten, teambuildingsdag en nog veel meer.

Voor topkwaliteit rund, varkens- en/of kippenvlees ga je naar Hoeveslagerij Leeuwenhorn gevestigd in de gelijknamige boerderij aan de Grote Sloot 418 in Schagerbrug. In onze boerderijwinkel verkopen wij naast de prachtige vleesproducten ook ambachtelijke streekproducten, biologische seizoensgroenten, aardappelen, uien, honing, jam, boter, kaas, eieren, melk, yoghurt, kwark, kefir en veel meer. Onder het motto 'zo dichtbij als mogelijk, zo ver weg als nodig' Kom snel eens kijken!

Bezoekers maken kennis met de diverse wereldwijde melanges en kunnen diverse koffiezetapparaten uitproberen. Elke laatste zondagmiddag van de maand wordt het ambacht koffiebranden gedemonstreerd.

Het bedrijf, inclusief kassen ligt op een kavel van 10 hectare. Verder zijn er nog diverse locaties waar gewassen geteeld worden. Op het bedrijf worden de volgende gewassen in de volle grond op natuurlijke wijze geteeld: kool, tarwe, grasklaver, aardappels, wortelen, knolselderij, rode bieten, stengelui, peterselie, snijselderie, meirapen, snijbiet, andijvie en diverse bloemen. In de kas behoren tomaten en komkommers tot de hoofdteelten. In de winkel kunt u biologisch groenten kopen aangevuld met fruit, zuivel en brood. En in het zomer en herfstseizoen onze bloemen.

Pure milk is rauwe USDA Gecertificeerde antibiotica vrije zuivel van koeien die buiten grazen op natuurlijk beheerde weilanden of tijdens de winter in de stal, worden gevoerd met kruidenrijk gras. Deze melk bevat alles om mensen perfect te voeden en zelfs te helpen herstellen van bepaalde aandoeningen. En bovenal... het is zeer smaakvol!

De Marlequi is de meest veelzijdige tuinderij van Noord-Holland. Want of je nou op zoek bent naar een fleurig boeket of bloeiend perkgoed, of je een bedrijfsuitje of familiedag wilt organiseren, of je sportief of creatief bent ingesteld of als je juist gewoon wilt relaxen – bij de Marlequi ben je altijd van harte welkom. En jaarlijks: de Fair de Marlequi. Het 3e weekend van september is er een grandioze groene sfeermarkt in de kas, helemaal gericht op tuinieren, home & garden en natuurlijk pompoenen. In de vele stands en kraampjes vind je heel veel leuke, lekkere en originele streekproducten.

Uniek in Nederland: de enige mogelijkheid om tulpen te zien buiten de bloeiperiode op het veld om! Welkom op onze kwekerij waar meer dan 1.000.000 tulpen in verschillende groeistadia staan. U wordt in onze sfeervolle ontvangstruimte ontvangen, gevolgd door een rondleiding door kassen, koelcellen en verwerkingsruimte met hypermoderne röntgenbosrobot. Als de bloemen op het veld bloeien gaan we daar natuurlijk foto’s maken. Vergaderen kan natuurlijk ook: in onze kas of zelfs in de outdoor vergaderaccommodatie. Dit kan tevens met borrel en diner.

Er is veel veranderd in de loop der jaren rond de haven van Den Oever. Een nieuwe visafslag, de visserskotters zijn gemoderniseerd, Oostkade is aangepast voor de sportvisboten en nog tal van andere veranderingen. Zo ook de plek waar vroeger een grote berg basaltkeien lag voor de aanleg van de Afsluitdijk. Deze berg is in 1991 vervangen door ons restaurant “Basalt”. Een paar bijzonderheden die er worden aangeboden zijn een ruime parkeergelegenheid en een gezellig terras met uitzicht over de vissershaven. Honden zijn toegestaan mits aangelijnd. Voor de mindervaliden is er een “hellingbaan” om b

Storm aan Zee heeft een bijzondere ligging op de Helderse dijk, aan het begin van de Nederlandse kust. Bij ons restaurant kun je ultiem genieten, met een schitterend uitzicht over de zee, De Razende Bol, Texel en de Helderse duinen. Kom je ook bij ons genieten? Probeer dan vooral onze vers gesneden friet eens uit!

Stiel betekent “ambacht”. In de ambachtelijke keuken worden met dagverse producten van goede kwaliteit heerlijke, en vooral eerlijke gerechten bereid. De kookstijl van de brigade is internationaal en kent geen grenzen. Stiel in Schagen betekent: Een hartelijk en warm welkom voor iedereen op elk moment van de dag.

Wil je dineren op een prachtige locatie, met gastvrije service en culinaire verwennerij, terwijl je wegdroomt bij een adembenemend uitzicht over zee? Dan is restaurant C’est la vie “Wine & Dine” wat voor jou! Ons restaurant staat bekend om haar sfeer, comfort, en uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Verse, regionale en seizoensgebonden producten kenmerken de zes maal per jaar wisselende menukaart van Chef de Cuisine Raymond van Veen.

Op de Loet in Schagen is een droom uitgekomen voor Roy en Marlies, eigenaars van Restaurant TOV in Schagen. In hun restaurant is plek voor warmte en ruimte voor het TOV-gevoel. Elke dag zetten zij zich in om hun gasten alles te geven en om dit gevoel over te brengen. Dat doen zij met veel enthousiasme en dat merk je als gast.

Palingrokerij Kay - Den Oever is een mobiele palingrokerij met een 5-sterren status. De paling komt uit eigen vangst, IJsselmeer of zelfs uit Ierland. Voor de lekkerbekken is er ook gerookte zalm en makreel. In het seizoen wordt eigen paling gevangen op de Waddenzee, je kunt de fuiken zien staan als je bij het Monument de zee op kijkt! Kom een keer kijken, je bent van harte welkom.